Marmorert Cream Cheese Muffins !

Disse muffinsene måtte jeg lage i dag, de var virkelig gode særlig litt lunkene. Mye godt inne på den bloggen hvor jeg fant dem..

http://www.sweets2share.com/archives/4881

OPPSKRIFTEN

 

 

 

 

10 – 12 stk
Cream Cheese fyll :

• 200 gr smøreost naturell
• 1 egg – medium
• presset saft fra en 1/4 sitron
• 70 gr sukker
• 100 gr go`saker, feks hakket nøtter og sjokolade

Muffins :

• 220 gr mel
• 30 – 40 gr kakao pulver
• 1 – 2 ts pulverkaffe
• litt salt
• 1 ts natron / baking soda
• 2 ts vanilje sukker / vanilje ekstrakt
• 75 gr sukker
• 75 gr brunt sukker
• 70 gr rapsolje
• 2.5 dl vann
• 2 ts eple eddik aller annen syre

 

Lag fyllet først ved og blande alt sammen (ta i nøtter og sjokolade til slutt) og sett kaldt til det skal

 brukes, gjerne dagen før!

 

 

Band alt det tørre før du blander sammen olje, vann og eddik og blander det i det tørre, ikke rør så lenge..bare så det ikke er klumper.

 

Fyll formene med muffinsrøren, en isskje i hver og ta en spisekje med fyllet i hver muffins. Ta en gaffel og bland deigene litt sammen.

 

Stek ved 200 grader i ca. 20 minutter!

 

Håper det smaker!