tirsdag 22. november 2011

Marmorert Cream Cheese Muffins !

Disse muffinsene måtte jeg lage i dag, de var virkelig gode særlig litt lunkene. Mye godt inne på den bloggen hvor jeg fant dem..



OPPSKRIFTEN
 
 


 
 
10 – 12 stk
Cream Cheese fyll :
  • 200 gr smøreost naturell
  • 1 egg – medium
  • presset saft fra en 1/4 sitron
  • 70 gr sukker
  • 100 gr go`saker, feks hakket nøtter og sjokolade



Muffins :
  • 220 gr mel
  • 30 – 40 gr kakao pulver
  • 1 – 2 ts pulverkaffe
  • litt salt
  • 1 ts natron / baking soda
  • 2 ts vanilje sukker / vanilje ekstrakt
  • 75 gr sukker
  • 75 gr brunt sukker
  • 70 gr rapsolje
  • 2.5 dl vann
  • 2 ts eple eddik aller annen syre
 
Lag fyllet først ved og blande alt sammen (ta i nøtter og sjokolade til slutt) og sett kaldt til det skal
 brukes, gjerne dagen før!
 
 
Band alt det tørre før du blander sammen olje, vann og eddik og blander det i det tørre, ikke rør så lenge..bare så det ikke er klumper.
 
Fyll formene med muffinsrøren, en isskje i hver og ta en spisekje med fyllet i hver muffins. Ta en gaffel og bland deigene litt sammen.
 
Stek ved 200 grader i ca. 20 minutter!
 
Håper det smaker!
 
 

1 kommentar: